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來到西螺，早餐該吃什麼呢？身為西螺人的我，蕭家油蔥粿可是不容錯過的早餐首選！！醜醜馬最愛點上一盤油蔥粿再配上一碗熱得燙口的豆腐凸皮（菜頭）湯！那一整個幸福到不行的滿足感替美好的早晨揭開了序幕..........👍👍👍
哈！拍謝丫~因為醜醜馬我太貪睡了，每次去人家都快打烊了，拍得照片感覺都沒人似的，其實早上人超多的！所以請大家能早盡量早一點以免撲空，白跑一趟！(營業時間為早上5點到11點）
快點！快點！餓了餓了～
哈！不小心點了太多！.....連阿姨都用異樣眼光看著我....但我真的餓了...誰叫我還有外號叫吃貨！呵😋😋😋
首先介紹的是油蔥粿！油蔥粿是用放置
一年的在來米做為主要食材而下去炊煮，粿身一點都不軟爛，硬度適中，在淋上了一點都不死鹹的特製醬汁和灑上了一大把油蔥酥後，那放在嘴裡咔嗞的跳動感，一整個令人想細細品嘗這美好滋味，醜醜馬總認為這口感比蘿蔔糕更扎實了一點，我常常買回家單吃也非常美味喲！（但切記！外帶要把醬汁和油蔥酥分開裝，以免油蔥酥軟掉不酥脆，這整個口感就不對味了）
豆腐凸皮（菜頭）湯....裡頭有著一大塊豆腐和滿滿的凸皮和菜頭！重點是阿姨說這湯可是用了豬大骨和菜頭熬煮出來的，所以特別鮮甜且一碗才15元....這真材實料又加上佛心來著的價錢，不得不點上一碗來感受一下阿姨的用心！果真....美味十足！
肉焿...你看看！你看看！滿滿的餡料！每塊肉都看得出店家的大方，裡頭有著木耳、筍絲、蛋花、柴魚片....，這一點都不馬虎的湯品，害得醜醜馬每次點餐時都左右為難！
米糕....老實說醜醜馬吃了那麼多家米糕雖然每家米糕各有特色，但蕭家的米糕是我會懷念的！米糕裡頭有些許絞肉、香菇，上頭一樣會淋上特製醬汁和大把油蔥酥！但在入口咀嚼時，你會發現看似軟爛的米糕在嘴裡居然是粒粒分明的，一點也不黏密，會讓人在不知不覺中嗑完了！哈~（米糕本身就有味道，所以也可不加醬汁，但油蔥酥一樣不可少）
（油蔥酥和特製醬汁及蒜汁）
哇～一整個超滿足！這飽又撐才花90塊錢的銅板美食真的很難找！醜醜馬喜歡蕭家閒話家常的氛圍更喜歡這𥚃令人會想念的美食！若有來西螺不坊來嚐嚐醜醜馬口中的美味喲😋😋😋
營業時間：早上5：00～11:00
（每月第二、第四個星期一公休）
電話：05-5882788
地址：雲林縣西螺鎮建興路272號
（叔叔的切粿秀）
（醜醜馬愛的辣醬 ）
（各家採訪的照片 ）
（介紹油蔥粿製作過程）
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