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每次的家庭聚餐，總是想破頭要在哪聚餐呢？而這次因為妹妹一句：我想吃羊肉爐！全家人從各地飛奔至彰化溪湖聚集！話說溪湖可是羊肉爐小鎮呢，而醜醜馬家吃來吃去還是最甲意....楊家羊肉爐......哈！一整個私心啦....😛😛😛
才晚上6點而已，楊家已經客滿了，所幸妹妹比我們早到半小時，還挑了店內最大一桌！
一到店裡，店員便送上菜單和詢問幾個人用餐，好方便送上豆腐乳沾醬！
醜醜馬家喜歡中藥湯底，所以點了瘦肉和羊排為主的主食（愛美的女生可加點一份羊皮，有滿滿的膠原蛋白喲^^）
尤先上桌的是豆腐乳沾醬.....這可是吃羊肉爐必沾的靈魂沾料呢！（第一次使用的你要先把豆腐乳壓碎拌和著豆乳花生辣醬即可）因為沾什麼都很對味喲👍👍👍
在吃羊肉爐前，醜醜馬家總是喜歡點上一大盤麵線先墊墊飢腸轆轆的胃！醜醜馬最喜歡在拌著蒜片的麵線𥚃加上一點豆腐乳和著吃，然後吃剩下一、二口時在碗內舀上一、二湯匙的羊肉湯混著吃，超美味的喲😋😋😋....你也來試試吧^^
客倌們菜盆送到啦....店家在你點了羊肉爐後會隨後送上幾個菜盆，對了對了，若有不喜歡的菜盆可隨時跟店員更換，或是跟店員指定想吃什麼菜盆......醜醜馬強推：米血（因為是手工米血，吃起來口感完全不黏牙又紮實，必點！必點！）、茼蒿（季節性蔬菜，味道特別也是醜醜馬的愛）
羊肉爐才一上桌，醜醜馬便忍不住把桌面上的菜盆拼命往爐內放，真恨不得馬上享用！....你知道嗎，光聞味道，口水就快流滿地了啦😁😁😁
在等待過程中，貪吃的醜醜馬顧不得其他配料滾熟，馬上在碗內裝了滿滿的一碗羊肉片，用非常享受的姿態享用了起來....入口的羊肉湯除了中藥味外又多加了點酒和薑來提味.....難怪滴酒不沾的醜醜馬頭有點小暈，哈！
光看米血就非常美味，一盤不夠再來一盤😜😜😜
靈魂之一的菜頭切得大小適中，在鍋內煮得夠久且吸了滿滿的羊肉湯汁相當入味而這時期的菜頭又特別甜，不多吃一點怎行！！
看著店員阿姨不停地切著羊三層肉而一旁的羊大骨、羊尾巴、羊腸、羊肚、羊皮不停地被客人選購，還有很多客人外帶著，站在一旁的我心裡便嘀咕著這生意也太好了吧而不自覺地拍起照來！（阿姨看到我要拍照還叫我等等，原以為是拒絕我拍照，沒想到是要把食材擺盤整齊，這可愛舉動讓醜醜馬我暗自偷笑了一下）
（牆面上還有外帶的保存小撇步）
（櫃檯裡老闆手不停地替客人接單、買單)
每次來楊家，就像到親戚家作客一樣，很自在，在這可以很放鬆的跟家人聊著近況説笑，用餐中湯不夠或菜不夠就吆喝著阿姨加湯或加點菜料，飲料或豆乳沾醬不夠就自行取用！一切都如此自然！醜醜馬喜歡人情味滿滿的氛圍，那你呢?不如就約這禮拜在楊家聚會一下吧😛😛😛
溪湖楊家羊肉爐
營業時間：早上9：30～凌晨1:00
電話：04-8855202； 04-8829793
地址：彰化縣溪湖鎮員鹿路二段382號
（下交流道後第三個紅綠燈右側）
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有附設二個停車場
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